Brot aus dem Brotbackautomaten

- Der Brotbackautomat: Geraete, Einfuellen der Zutaten, Programmwahl, Reinigung. - Tipps und Tricks fuer gutes Gelingen: mit Hilfe zur Fehlervermeidung. - Brot frisch halten: richtiges Lagern und Einfrieren. - Brot und Gesundheit: Lebensmittelkrankheiten wie Allergien, Neurodermitis, Zoeliakie, Diabetes. - Die Zutaten: Getreide, Fertige Backmischungen, Lockerungsmittel, Flue igkeiten, Fett, Eier, Salz, Zucker, Trockenobst, Gewuerze. - Rezepte: Regionale Brotspezialitaeten, Brote aus vollem Korn, Raffiniertes, Sue e Brote, Glutenfreie Brote, Aufstriche, Kochen mit Brot, Teig aus dem Brotbackautomaten. - Mythos Brot: Braeuche rund ums Brot, Brot und Politik, Brot und Sprache. Autorin: Mirjam Beile wohnt in 77966 Grafenhausen. Von Beruf ist sie selbststaendige Baeckerin, Konditorin und auch Rettungssanitaeterin 125 Seiten, 2. aktualisierte Auflage 60 Farbfotos Format: kartoniert ISBN: 978-3-8001-5491-3 Erschienen: April 2007 Verlag: Ulmer